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Rules / Reglas

Reglamento Copa Grano de Oro 2022

1. Aspectos generales

1.1 La Copa Grano de Oro 2022 tiene como objetivo promover el aprendizaje sobre la elaboraci�n de cerveza artesanal en sus distintos estilos.

1.2 En adelante enti�ndase Copa Grano de Oro 2022 como Copa.

1.3 Enti�ndase de ahora en adelante Asociaci�n de Cerveza Artesanales de Costa

Rica como ACACR.

1.4 Enti�ndase en adelante Beer Judge Certification Program como BJCP.

1.5 Todas las personas participantes deber�n cumplir con los requisitos establecidos en este reglamento, de lo contrario, las personas organizadoras se reservan el derecho de excluir aquella cerveza que no est� dentro de las bases.

1.6 Las personas participantes de la Copa declarar�n que sus muestras cumplen con las condiciones establecidas de origen y fabricaci�n. Tambi�n declaran conocer las bases y su compromiso a cumplir cada una de las obligaciones que se desprenden de ellas.

1.7 Participan en dos categor�as: Homebrewers y Cervecer�as.

1.8 En la categor�a de Homebrewer la participaci�n es individual.

1.9 Las Cervecer�as y Brewpubs participan en la categor�a de Profesionales.

1.10 Se deben entregar tres botellas o latas por cada cerveza inscrita en los centros de recepci�n establecidos.

1.11 Debe respetar los plazos establecidos tanto en la inscripci�n como en la entrega de las muestras.

2. Sobre las cervezas participantes

2.1 En esta ocasi�n se permite todos los estilos de cerveza seg�n la gu�a de estilo de BJCP 2015 (actualizada 2021).

2.2 Como requisito cada una de las cervezas participantes debe de contener como ingrediente adjunto: caf�, cacao o ambos.

2.3 Las cervezas que se inscriban en esta copa pueden tener adem�s del ingrediente requisito (caf�, cacao o ambos) cualquier otro ingrediente, es decir, no es excluyente.

2.4 Dentro de la inscripci�n se debe de especificar el ingrediente adjunto usado que es requisito para esta Copa (caf�, cacao o ambos).

3. Sobre los costos

3.1 El costo de la inscripci�n por muestra en la categor�a de Homebrewers es de ₡7000

para las personas asociadas y ₡10.000 para las personas no asociadas.

3.2 El costo de la inscripci�n por muestra en la categor�a de Profesionales es de ₡10.000

para asociados y ₡14.000 para no asociados.

3.3 Para ambas categor�as a partir de la tercera inscripci�n tendr� un descuento del 25%, es decir, las dos primeras muestras pagan el costo mencionado en el punto 3.1 y 3.2 (seg�n sea el caso) y a partir de la tercera se paga el precio con el descuento indicado.

3.4 Cabe destacar que la ACACR no har� devoluci�n del dinero de las muestras que incumplan este reglamento.

4. Sobre la inscripci�n

4.1 La inscripci�n de las muestras de esta Copa se llevar� a cabo a partir de la publicaci�n de este y hasta el s�bado 15 de octubre del 2022 a las 11:59 P.M.

4.2 Pasos para la inscripci�n de las muestras:

4.2.1 Inscribir la cerveza en: http://acacr.net/copacasera

4.2.2 Dentro de la inscripci�n se debe de mencionar el estilo en relaci�n a la gu�a BJCP 2015 (actualizada 2021) y el ingrediente requisito usado (caf�, cacao o ambos).

4.2.3 Realizar el pago por medio de:

(c�dula jur�dica 3-002-671123)

Cuenta IBAN BAC CR12010200009348549518

BAC Credomatic: 934854951

4.2.4 Una vez realizado el pago se debe enviar el comprobante de pago por medio del correo: [email protected]

4.2.5 En cuanto se confirme el pago mediante el correo mencionado, se habilita la opci�n para imprimir la etiqueta o etiquetas.

4.3 La confirmaci�n del pago puede tardar entre 24 horas y 48 horas. Tome este tiempo en cuenta si necesita imprimir, etiquetar y entregar las muestras.

5. Sobre el etiquetado de las muestras

5.1 Una vez inscritas las cervezas, se debe seguir estos pasos para el etiquetado:

5.1.1 Se debe imprimir las etiquetas.

5.1.2 Una vez impresas se deben emplasticar por ambos lados y luego recortarlas.

5.1.3 La etiqueta debe colocarse con cinta adhesiva gruesa a cada una de las

botellas o latas.

5.2 Luego de finalizado el proceso de etiquetado debe entregar las muestras.

6. Sobre la recepci�n de las muestras

6.1 La recepci�n de muestras se realizar� a partir de la publicaci�n de este y hasta el s�bado 15 de octubre del 2022, de acuerdo con los horarios de los centros de recepci�n (es importante que se tome en cuenta que los d�as feriados pueden estar cerrados o con horario diferenciado los centros de recepci�n).

6.2 Los centros de recepci�n son: Cervecer�a Numu (Guanacaste), Cervecer�a Tierra y Libertad (Lim�n), Cervecer�a Porte�a (Puntarenas), Beer Designers (Alajuela), Stiefel Pub (Barrio Otoya, Escaz�), Soberanos (Heredia y Barrio Escalante), Craic (Barrio La California), Mackavela (Los Yoses).

6.3 No se recibir�n muestras despu�s de la fecha establecida.

7. Sobre los jueces y el juzgamiento

7.1 El jurado de la Copa estar� compuesto por jueces BJCP y personas especialistas en caf�, cacao o ambos.

7.2 El juzgamiento sobre las muestras inscritas se realizar� de la siguiente forma:

7.2.1 Se utilizar� la metodolog�a del BJCP para evaluar las cervezas.

7.2.2 Los criterios para la puntuaci�n ser�n basados en la Gu�a de Estilos, �BJCP Style Guidelines, 2015 Edition� actualizada 2021, que puede descargarse en el siguiente enlace: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Consolidated.pdf

7.2.3 La escala de evaluaci�n es de 0 a 50 puntos.

7.2.4 Los fermentos ser�n servidos en muestras de 3oz aproximadamente usando vasos de vidrio transparentes.

7.2.5 El juez degusta la cerveza y completa el instrumento proporcionado por la organizaci�n.

7.2.6 Los jueces evaluar�n la cerveza contra la definici�n oficial del estilo del BJCP.

7.2.7 Se llevar� a cabo el Best of Show (BOS) con las 10 cervezas con mejor

puntuaci�n.

7.2.8 De las 10 cervezas mejor puntuadas en la copa, en cada categor�a (Homebrewer y Profesional), los jueces determinar�n a cu�les se les entregar� medalla a saber: 1 oro, 1 plata y 1 bronce.

7.3 El juzgamiento se llevar� a cabo entre el viernes 21 de octubre y el s�bado 22 de octubre, el lugar se comunicar� oportunamente.

8. Sobre la premiaci�n

8.1 El lugar, fecha y hora de la premiaci�n se anunciar� por medio de las redes sociales de la ACACR oportunamente. Ser� un evento abierto al p�blico.

8.2 La premiaci�n se realizar� de la siguiente forma:

8.2.1 Al ser una copa de especialidad y desde el BOS mencionado en el punto 7.2.7, se premiar� con 1 medalla de oro, 1 medalla de plata y 1 medalla de bronce en cada categor�a establecida (Homebrewer y Profesional).

8.2.2 En esta copa se continuar�n sumando los puntos en el registro acumulado de quienes obtengan medallas (participan ambas categor�as: Homebrewers y Profesional) en competencias realizadas por la ACACR con el fin de otorgar el premio de Homebrewer 2022 y Profesional 2022, el cual se entregar� en la primera competencia del 2023 a quienes cumplan con las siguientes condiciones: a) Estar asociado y al d�a con el pago de la anualidad 2022 y 2023, b) Participar en todas las competencias realizadas por la ACACR durante el 2022, c) Obtener medalla (se puntuar� de la siguiente manera: 3 puntos medalla de oro, 2 puntos medalla de plata, 1 punto medalla de bronce), d) Tener la mayor cantidad de puntos acumulados, e) Participar en al menos una competencia internacional, puntos adicionales si obtiene medalla a saber: 3 puntos medalla de oro, 2 puntos medalla de plata, 1 punto medalla de bronce.

9. Sobre la retroalimentaci�n

9.1 La retroalimentaci�n se enviar� por medio de correo electr�nico.

9.2 En la retroalimentaci�n se proporcionar� los datos de las personas que hayan juzgado su cerveza, en caso de tener dudas o comentarios cont�ctese directamente con quien la juzg�.

9.3 Esta retroalimentaci�n se estar� enviando un mes calendario posterior al d�a del juzgamiento como tiempo m�ximo.

Competition Officials

You can send an email to any of the following individuals via Contact / Contacto.

  • Luis Alberto Vargas — Organizador
  • Mariela Villalobos — Organizadora