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Rules / Reglas

Reglamento Copa Grano de Oro 2022

1. Aspectos generales

1.1 La Copa Grano de Oro 2022 tiene como objetivo promover el aprendizaje sobre la elaboraci�n de cerveza artesanal en sus distintos estilos.

1.2 En adelante enti�ndase Copa Grano de Oro 2022 como Copa.

1.3 Enti�ndase de ahora en adelante Asociaci�n de Cerveza Artesanales de Costa

Rica como ACACR.

1.4 Enti�ndase en adelante Beer Judge Certification Program como BJCP.

1.5 Todas las personas participantes deber�n cumplir con los requisitos establecidos en este reglamento, de lo contrario, las personas organizadoras se reservan el derecho de excluir aquella cerveza que no est� dentro de las bases.

1.6 Las personas participantes de la Copa declarar�n que sus muestras cumplen con las condiciones establecidas de origen y fabricaci�n. Tambi�n declaran conocer las bases y su compromiso a cumplir cada una de las obligaciones que se desprenden de ellas.

1.7 Participan en dos categor�as: Homebrewers y Cervecer�as.

1.8 En la categor�a de Homebrewer la participaci�n es individual.

1.9 Las Cervecer�as y Brewpubs participan en la categor�a de Profesionales.

1.10 Se deben entregar tres botellas o latas por cada cerveza inscrita en los centros de recepci�n establecidos.

1.11 Debe respetar los plazos establecidos tanto en la inscripci�n como en la entrega de las muestras.

2. Sobre las cervezas participantes

2.1 En esta ocasi�n se permite todos los estilos de cerveza seg�n la gu�a de estilo de BJCP 2015 (actualizada 2021).

2.2 Como requisito cada una de las cervezas participantes debe de contener como ingrediente adjunto: caf�, cacao o ambos.

2.3 Las cervezas que se inscriban en esta copa pueden tener adem�s del ingrediente requisito (caf�, cacao o ambos) cualquier otro ingrediente, es decir, no es excluyente.

2.4 Dentro de la inscripci�n se debe de especificar el ingrediente adjunto usado que es requisito para esta Copa (caf�, cacao o ambos).

3. Sobre los costos

3.1 El costo de la inscripci�n por muestra en la categor�a de Homebrewers es de ₡7000

para las personas asociadas y ₡10.000 para las personas no asociadas.

3.2 El costo de la inscripci�n por muestra en la categor�a de Profesionales es de ₡10.000

para asociados y ₡14.000 para no asociados.

3.3 Para ambas categor�as a partir de la tercera inscripci�n tendr� un descuento del 25%, es decir, las dos primeras muestras pagan el costo mencionado en el punto 3.1 y 3.2 (seg�n sea el caso) y a partir de la tercera se paga el precio con el descuento indicado.

3.4 Cabe destacar que la ACACR no har� devoluci�n del dinero de las muestras que incumplan este reglamento.

4. Sobre la inscripci�n

4.1 La inscripci�n de las muestras de esta Copa se llevar� a cabo a partir de la publicaci�n de este y hasta el s�bado 15 de octubre del 2022 a las 11:59 P.M.

4.2 Pasos para la inscripci�n de las muestras:

4.2.1 Inscribir la cerveza en: http://acacr.net/copacasera

4.2.2 Dentro de la inscripci�n se debe de mencionar el estilo en relaci�n a la gu�a BJCP 2015 (actualizada 2021) y el ingrediente requisito usado (caf�, cacao o ambos).

4.2.3 Realizar el pago por medio de:

(c�dula jur�dica 3-002-671123)

Cuenta IBAN BAC CR12010200009348549518

BAC Credomatic: 934854951

4.2.4 Una vez realizado el pago se debe enviar el comprobante de pago por medio del correo: [email protected]

4.2.5 En cuanto se confirme el pago mediante el correo mencionado, se habilita la opci�n para imprimir la etiqueta o etiquetas.

4.3 La confirmaci�n del pago puede tardar entre 24 horas y 48 horas. Tome este tiempo en cuenta si necesita imprimir, etiquetar y entregar las muestras.

5. Sobre el etiquetado de las muestras

5.1 Una vez inscritas las cervezas, se debe seguir estos pasos para el etiquetado:

5.1.1 Se debe imprimir las etiquetas.

5.1.2 Una vez impresas se deben emplasticar por ambos lados y luego recortarlas.

5.1.3 La etiqueta debe colocarse con cinta adhesiva gruesa a cada una de las

botellas o latas.

5.2 Luego de finalizado el proceso de etiquetado debe entregar las muestras.

6. Sobre la recepci�n de las muestras

6.1 La recepci�n de muestras se realizar� a partir de la publicaci�n de este y hasta el s�bado 15 de octubre del 2022, de acuerdo con los horarios de los centros de recepci�n (es importante que se tome en cuenta que los d�as feriados pueden estar cerrados o con horario diferenciado los centros de recepci�n).

6.2 Los centros de recepci�n son: Cervecer�a Numu (Guanacaste), Cervecer�a Tierra y Libertad (Lim�n), Cervecer�a Porte�a (Puntarenas), Beer Designers (Alajuela), Stiefel Pub (Barrio Otoya, Escaz�), Soberanos (Heredia y Barrio Escalante), Craic (Barrio La California), Mackavela (Los Yoses).

6.3 No se recibir�n muestras despu�s de la fecha establecida.

7. Sobre los jueces y el juzgamiento

7.1 El jurado de la Copa estar� compuesto por jueces BJCP y personas especialistas en caf�, cacao o ambos.

7.2 El juzgamiento sobre las muestras inscritas se realizar� de la siguiente forma:

7.2.1 Se utilizar� la metodolog�a del BJCP para evaluar las cervezas.

7.2.2 Los criterios para la puntuaci�n ser�n basados en la Gu�a de Estilos, �BJCP Style Guidelines, 2015 Edition� actualizada 2021, que puede descargarse en el siguiente enlace: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Consolidated.pdf

7.2.3 La escala de evaluaci�n es de 0 a 50 puntos.

7.2.4 Los fermentos ser�n servidos en muestras de 3oz aproximadamente usando vasos de vidrio transparentes.

7.2.5 El juez degusta la cerveza y completa el instrumento proporcionado por la organizaci�n.

7.2.6 Los jueces evaluar�n la cerveza contra la definici�n oficial del estilo del BJCP.

7.2.7 Se llevar� a cabo el Best of Show (BOS) con las 10 cervezas con mejor

puntuaci�n.

7.2.8 De las 10 cervezas mejor puntuadas en la copa, en cada categor�a (Homebrewer y Profesional), los jueces determinar�n a cu�les se les entregar� medalla a saber: 1 oro, 1 plata y 1 bronce.

7.3 El juzgamiento se llevar� a cabo entre el viernes 21 de octubre y el s�bado 22 de octubre, el lugar se comunicar� oportunamente.

8. Sobre la premiaci�n

8.1 El lugar, fecha y hora de la premiaci�n se anunciar� por medio de las redes sociales de la ACACR oportunamente. Ser� un evento abierto al p�blico.

8.2 La premiaci�n se realizar� de la siguiente forma:

8.2.1 Al ser una copa de especialidad y desde el BOS mencionado en el punto 7.2.7, se premiar� con 1 medalla de oro, 1 medalla de plata y 1 medalla de bronce en cada categor�a establecida (Homebrewer y Profesional).

8.2.2 En esta copa se continuar�n sumando los puntos en el registro acumulado de quienes obtengan medallas (participan ambas categor�as: Homebrewers y Profesional) en competencias realizadas por la ACACR con el fin de otorgar el premio de Homebrewer 2022 y Profesional 2022, el cual se entregar� en la primera competencia del 2023 a quienes cumplan con las siguientes condiciones: a) Estar asociado y al d�a con el pago de la anualidad 2022 y 2023, b) Participar en todas las competencias realizadas por la ACACR durante el 2022, c) Obtener medalla (se puntuar� de la siguiente manera: 3 puntos medalla de oro, 2 puntos medalla de plata, 1 punto medalla de bronce), d) Tener la mayor cantidad de puntos acumulados, e) Participar en al menos una competencia internacional, puntos adicionales si obtiene medalla a saber: 3 puntos medalla de oro, 2 puntos medalla de plata, 1 punto medalla de bronce.

9. Sobre la retroalimentaci�n

9.1 La retroalimentaci�n se enviar� por medio de correo electr�nico.

9.2 En la retroalimentaci�n se proporcionar� los datos de las personas que hayan juzgado su cerveza, en caso de tener dudas o comentarios cont�ctese directamente con quien la juzg�.

9.3 Esta retroalimentaci�n se estar� enviando un mes calendario posterior al d�a del juzgamiento como tiempo m�ximo.

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BJCP 2015 Judging Styles

If a style's name is hyperlinked, it has specific entry requirements. Click or tap on the name to view the subcategory's requirements.

1A American Light Lager1B American Lager1C Cream Ale
1D American Wheat Beer2A International Pale Lager2B International Amber Lager
2C International Dark Lager3A Czech Pale Lager3B Czech Premium Pale Lager
3C Czech Amber Lager3D Czech Dark Lager4A Munich Helles
4B Festbier4C Helles Bock5A German Leichtbier
5B Kolsch5C German Exportbier5D German Pils
6A Marzen6B Rauchbier6C Dunkels Bock
7A Vienna Lager7B Altbier7C Kellerbier
8A Munich Dunkel8B Schwarzbier9A Doppelbock
9B Eisbock9C Baltic Porter10A Weissbier
10B Dunkels Weissbier10C Weizenbock 11A Ordinary Bitter
11B Best Bitter11C Strong Bitter12A English Golden Ale
12B Australian Sparkling Ale12C English IPA13A Dark Mild
13B English Brown Ale13C English Porter14A Scottish Light
14B Scottish Heavy14C Scottish Export15A Irish Red Ale
15B Irish Stout15C Irish Extra Stout16A Sweet Stout
16B Oatmeal Stout16C Tropical Stout16D Foreign Extra Stout
17A British Strong Ale17A1 Burton Ale17B Old Ale
17C Wee Heavy17D English Barleywine18A Blonde Ale
18B American Pale Ale19A American Amber Ale19B California Common
19C American Brown Ale20A American Porter20B American Stout
20C Imperial Stout21A American IPA21B Specialty IPA
21B1 Belgian IPA 21B2 Black IPA 21B3 Brown IPA
21B4 Red IPA 21B5 Rye IPA 21B6 White IPA
21B7 New England IPA 22A Double IPA22B American Strong Ale
22C American Barleywine22D Wheatwine23A Berliner Weisse
23B Flanders Red Ale23C Oud Bruin23D Lambic
23E Gueuze23F Fruit Lambic 24A Witbier
24B Belgian Pale Ale24C Biere de Garde 25A Belgian Blond Ale
25B Saison 25C Belgian Golden Strong Ale26A Trappist Single
26B Belgian Dubbel26C Belgian Tripel26D Belgian Dark Strong Ale
27A Historical Beer 27A1 Gose27A2 Piwo Grodziskie
27A3 Lichtenhainer27A4 Roggenbier27A5 Sahti
27A6 Kentucky Common27A7 Pre-Prohibition Lager27A8 Pre-Prohibition Porter
27A9 London Brown Ale28A Brett Beer 28B Mixed Fermentation Sour Beer
28C Wild Specialty Beer 29A Fruit Beer 29B Fruit and Spice Beer
29C Speciality Fruit Beer 30A Spice, Herb, or Vegetable Beer 30B Autumn Seasonal Beer
30C Winter Seasonal Beer 31A Alternative Grain Beer 31B Alternative Sugar Beer
32A Classic Style Smoked Beer 32B Specialty Smoked Beer 33A Wood-Aged Beer
33B Specialty Wood-Aged Beer 34A Clone Beer 34B Mixed-Style Beer
34C Experimental Beer C1A New World Cider C1B English Cider
C1C French Cider C1D New World Perry C1E Traditional Perry
C2A New England Cider C2B Cider with Other Fruit C2C Applewine
C2D Ice Cider C2E Cider with Herbs/Spices C2F Specialty Cider/Perry
M1A Dry Mead M1B Semi-Sweet Mead M1C Sweet Mead
M2A Cyser M2B Pyment M2C Berry Mead
M2D Stone Fruit Mead M2E Melomel M3A Fruit and Spice Mead
M3B Spice, Herb, or Vegetable Mead M4A Braggot M4B Historical Mead
M4C Experimental Mead PRX1 Dorada PampeanaPRX2 IPA Argenta
PRX3 Italian Grape AlePRX4 Catharina Sour PRX5 New Zealand Pilsner

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Number of Bottles Required Per Entry: 3

Judging Session Locations and Dates

Competition judging dates are yet to be determined. Please check back later.

Best of Show / Mejor de la Copa

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Awards / Premios

VI.   SOBRE LOS PREMIOS

- Se premiarán 3 medallas de oro, 3 medallas de plata y 3 medallas de bronce por homebrewers y brewers, es decir dos categorías.

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Circuit Qualification

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