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Rules / Reglas

Reglamento Copa General ACACR 2022

1. Aspectos generales

1.1 La Copa General ACACR 2022 tiene como objetivo promover el aprendizaje sobre la elaboración de cerveza artesanal en sus distintos estilos.

1.2 En adelante entiéndase Copa General ACACR 2022 como Copa.

1.3 Todas las personas participantes deberán cumplir con los requisitos establecidos en este reglamento, de lo contrario, las personas organizadoras se reservan el derecho de excluir aquella cerveza que no esté dentro de las bases.

1.4 Las personas participantes de la Copa declararán que sus muestras cumplen con las condiciones establecidas de origen y fabricación. También declaran conocer las bases y su compromiso a cumplir cada una de las obligaciones que se desprenden de ellas.

1.5 Participan en dos categorías: Homebrewers y Cervecerías.

1.6 En la categoría de Homebrewer la participación es individual.

1.7 Las Cervecerías y Brewpubs participan en la categoría de Profesionales.

1.8 Se deben entregar tres botellas o latas por cada cerveza inscrita en los centros de recepción establecidos.

1.9 Debe respetar los plazos establecidos tanto en la inscripción como en la entrega de las muestras.

1.10 Entiéndase de ahora en adelante Asociación de Cerveceros Artesanales de Costa

Rica como ACACR.

2. Sobre las cervezas participantes

2.1 Al ser una copa general, las cervezas participarán en todos los estilos de la guía BJCP 2015 actualizado en el 2021.

3. Sobre los costos

3.1 El costo de la inscripción por muestra en la categoría de Homebrewers es de ₡7000

para las personas asociadas y ₡10.000 para las personas no asociadas.

3.2 El costo de la inscripción por muestra en la categoría de Profesionales es de ₡10.000

para asociados y ₡14.000 para no asociados.

3.3 Para ambas categorías a partir de la tercera inscripción tendrá un descuento del 25%, es decir, las dos primeras muestras pagan el costo mencionado en el punto 3.1 y 3.2 (según sea el caso) y a partir de la tercera se paga el precio con el descuento indicado.

Realice el pago con los siguientes datos

  • Cédula jurídica 3-002-671123
  • Cuenta IBAN BAC CR12010200009348549518
  • BAC Credomatic: 934854951
  • Detalle: Copa 2022 acacr y el numero de las muestras.

3.4 Cabe destacar que la ACACR no hará devolución del dinero de las muestras que incumplan este reglamento.

4. Sobre la inscripción

4.1 La inscripción de las muestras de esta Copa se llevará a cabo a partir de la publicación de este y hasta el 6 de mayo del 2022 a las 11:59 P.M.

4.2 La inscripción se realiza por medio del siguiente enlace: http://acacr.net/copacasera

4.3 Pasos para la inscripción de las muestras:

4.3.1 Mencionar el estilo en relación a la guía BJCP 2015 (actualizada 2021).

4.3.2 Se debe confirmar el pago por medio del siguiente correo: [email protected]

4.3.3 Una vez confirmado mediante el correo, se habilita la opción para imprimir la etiqueta o etiquetas.

5. Sobre el etiquetado de las muestras

5.1 Una vez inscritas las cervezas, se debe seguir estos pasos para el etiquetado:

5.1.1 Se debe imprimir las etiquetas.

5.1.2 Una vez impresas se deben emplasticar por ambos lados y luego recortarlas.

5.1.3 La etiqueta debe colocarse con cinta adhesiva gruesa a cada una de las

botellas o latas.

5.2 Luego de finalizado el proceso de etiquetado debe entregar las muestras.

6. Sobre la recepción de las muestras

6.1 La recepción de muestras se realizará a partir de la publicación de este y hasta el 6 de mayo del 2022, de acuerdo con los horarios de los centros de recepción (es importante que se tome en cuenta que los días feriados pueden estar cerrados o con horario diferenciado los centros de recepción).

6.2 Los centros de recepción son: Cervecería Numu (Guanacaste), Cervecería Tierra y Libertad (Limón), Cervecería Porteña (Puntarenas), Cervecería La Cofradía (Cartago), Beer Designers (Alajuela), Stiefel Pub (Barrio Otoya, Escazú), Soberanos (Heredia y Barrio Escalante), Craic (Barrio La California), Costa Rica Beer Factory (Barrio Escalante).

6.3 No se recibirán muestras después de la fecha establecida. En esta ocasión no se ampliará las fechas de recepción.

7. Sobre los jueces y el juzgamiento

7.1 El jurado de la Copa estará compuesto por jueces BJCP y personas especialistas en la elaboración de cerveza artesanal.

7.2 El juzgamiento sobre las muestras inscritas se realizará de la siguiente forma:

7.2.1 Se utilizará la metodología del BJCP para evaluar las cervezas.

7.2.2 Los criterios para la puntuación serán basados en la Guía de Estilos, “BJCP Style Guidelines, 2015 Edition” actualizada 2021, que puede descargarse en el siguiente enlace: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Consolidated.pdf

7.2.3 La escala de evaluación es de 0 a 50 puntos.

7.2.4 Los fermentos serán servidos en muestras de 3oz aproximadamente usando vasos de vidrio transparentes.

7.2.5 El juez degusta la cerveza y completa el instrumento proporcionado por la organización.

7.2.6 Los jueces evaluarán la cerveza contra la definición oficial del estilo del BJCP.

7.2.7 Se llevará a cabo el Best of Show (BOS) con las 10 cervezas con mejor

puntuación.

7.2.8 De las 10 cervezas mejor puntuadas en la copa, en cada categoría (Homebrewer y Profesional), los jueces determinarán a cuáles se les entregará medalla a saber: 3 oros, 3 platas y 3 bronces.

7.3 El juzgamiento se llevará a cabo entre el viernes 13 de mayo y el sábado 14 de mayo, el lugar se comunicará oportunamente.

8. Sobre la premiación

8.1 El lugar, fecha y hora de la premiación se anunciará por medio de las redes sociales de la ACACR oportunamente. Será un evento abierto al público.

8.2 La premiación se realizará de la siguiente forma:

8.2.1 Desde el BOS mencionado en el punto 7.2.7, se premiará con 3 medallas de oro, 3 medallas de plata y 3 medallas de bronce en cada categoría establecida (Homebrewer y Profesional).

8.2.2 A partir de esta copa se llevará un registro de puntos acumulados de quienes obtengan medallas (participan ambas categorías: Homebrewers y Profesional) en competencias realizadas por la ACACR con el fin de otorgar el premio de Homebrewer 2022 y Profesional 2022, el cual se entregará en la primera competencia del 2023 a quienes cumplan con las siguientes condiciones: a) Estar asociado y al día con el pago de la anualidad 2022 y 2023, b) Participar en todas las competencias realizadas por la ACACR durante el 2022, c) Obtener medalla (se puntuará de la siguiente manera: 3 puntos medalla de oro, 2 puntos medalla de plata, 1 punto medalla de bronce), d) Tener la mayor cantidad de puntos acumulados, e) Participar en al menos una competencia internacional, puntos adicionales si obtiene medalla a saber: 3 puntos medalla de oro, 2 puntos medalla de plata, 1 punto medalla de bronce.

8.2.3 Se dará el premio Ninkasi a la persona que cumpla con las siguientes condiciones: a) Ser mujer, b) Haber inscrito la cerveza a su nombre (al ser un premio individual estará participando en la categoría Homebrewer) y c) Obtener el mejor puntaje entre las demás mujeres que se encuentren participando.

8.2.4 Se premiará como Homebrewer Revelación a la persona que cumpla con las siguientes condiciones: a) Debe formar parte de la categoría de Homebrewer, b) que sea la primera vez que concursa en las competencias realizadas por la ACACR y c) obtener el mejor puntaje.

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BJCP 2015 Judging Styles

If a style's name is hyperlinked, it has specific entry requirements. Click or tap on the name to view the subcategory's requirements.

1A American Light Lager1B American Lager1C Cream Ale
1D American Wheat Beer2A International Pale Lager2B International Amber Lager
2C International Dark Lager3A Czech Pale Lager3B Czech Premium Pale Lager
3C Czech Amber Lager3D Czech Dark Lager4A Munich Helles
4B Festbier4C Helles Bock5A German Leichtbier
5B Kolsch5C German Exportbier5D German Pils
6A Marzen6B Rauchbier6C Dunkels Bock
7A Vienna Lager7B Altbier7C Kellerbier
8A Munich Dunkel8B Schwarzbier9A Doppelbock
9B Eisbock9C Baltic Porter10A Weissbier
10B Dunkels Weissbier10C Weizenbock 11A Ordinary Bitter
11B Best Bitter11C Strong Bitter12A English Golden Ale
12B Australian Sparkling Ale12C English IPA13A Dark Mild
13B English Brown Ale13C English Porter14A Scottish Light
14B Scottish Heavy14C Scottish Export15A Irish Red Ale
15B Irish Stout15C Irish Extra Stout16A Sweet Stout
16B Oatmeal Stout16C Tropical Stout16D Foreign Extra Stout
17A British Strong Ale17A1 Burton Ale17B Old Ale
17C Wee Heavy17D English Barleywine18A Blonde Ale
18B American Pale Ale19A American Amber Ale19B California Common
19C American Brown Ale20A American Porter20B American Stout
20C Imperial Stout21A American IPA21B Specialty IPA
21B1 Belgian IPA 21B2 Black IPA 21B3 Brown IPA
21B4 Red IPA 21B5 Rye IPA 21B6 White IPA
21B7 New England IPA 22A Double IPA22B American Strong Ale
22C American Barleywine22D Wheatwine23A Berliner Weisse
23B Flanders Red Ale23C Oud Bruin23D Lambic
23E Gueuze23F Fruit Lambic 24A Witbier
24B Belgian Pale Ale24C Biere de Garde 25A Belgian Blond Ale
25B Saison 25C Belgian Golden Strong Ale26A Trappist Single
26B Belgian Dubbel26C Belgian Tripel26D Belgian Dark Strong Ale
27A Historical Beer 27A1 Gose27A2 Piwo Grodziskie
27A3 Lichtenhainer27A4 Roggenbier27A5 Sahti
27A6 Kentucky Common27A7 Pre-Prohibition Lager27A8 Pre-Prohibition Porter
27A9 London Brown Ale28A Brett Beer 28B Mixed Fermentation Sour Beer
28C Wild Specialty Beer 29A Fruit Beer 29B Fruit and Spice Beer
29C Speciality Fruit Beer 30A Spice, Herb, or Vegetable Beer 30B Autumn Seasonal Beer
30C Winter Seasonal Beer 31A Alternative Grain Beer 31B Alternative Sugar Beer
32A Classic Style Smoked Beer 32B Specialty Smoked Beer 33A Wood-Aged Beer
33B Specialty Wood-Aged Beer 34A Clone Beer 34B Mixed-Style Beer
34C Experimental Beer C1A New World Cider C1B English Cider
C1C French Cider C1D New World Perry C1E Traditional Perry
C2A New England Cider C2B Cider with Other Fruit C2C Applewine
C2D Ice Cider C2E Cider with Herbs/Spices C2F Specialty Cider/Perry
M1A Dry Mead M1B Semi-Sweet Mead M1C Sweet Mead
M2A Cyser M2B Pyment M2C Berry Mead
M2D Stone Fruit Mead M2E Melomel M3A Fruit and Spice Mead
M3B Spice, Herb, or Vegetable Mead M4A Braggot M4B Historical Mead
M4C Experimental Mead PRX1 Dorada PampeanaPRX2 IPA Argenta
PRX3 Italian Grape AlePRX4 Catharina Sour PRX5 New Zealand Pilsner

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Number of Bottles Required Per Entry: 3

Judging Session Locations and Dates

Competition judging dates are yet to be determined. Please check back later.

Best of Show / Mejor de la Copa

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Awards / Premios

VI.   SOBRE LOS PREMIOS

- Se premiarán 3 medallas de oro, 3 medallas de plata y 3 medallas de bronce por homebrewers y brewers, es decir dos categorías.

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Circuit Qualification

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